Festivalu Dny francouzské kultury přeje počasí, proto se i Večer francouzského vína, šansonu a gastronomie na terase Vily U Varhanáře ve středu 26. srpna skvěle vydařil. O čtyři desítky spokojených hostů se vzorně staral tým zdejší restaurace pod dohledem šéfkuchaře Václava Říhy, finalisty soutěže Masterchef a majitele kolínské restaurace Marina.
.
Selekci vín a doprovodný komentář zajistil Aleš Svoboda, majitel Vinotéky U Kamenného domu a zástupce společnosti La Caoba, která importuje víno ze zahraničí, zejména z Francie. K dobrému jídlu a pití však samozřejmě patří i hudba, o tu se postaralo nezaměnitelné duo Hanka Svatošová a Michal Karban výběrem nejznámějších francouzských šansonů a s přibývajícím časem také české písňové klasiky. Jen tak mimochodem, včerejší večer ukázal, jak výtečně může fungovat spolupráce mezi restauratéry z jednoho regionu. Co dodat? Snad jen to, že hudebně-degustační večer „U Varhanáře“ si spolu s hosty vychutnali i zástupci partnerského města Remeš a s úrovní přípravy pokrmů á la sladká Francie byli nadmíru spokojení. Nestihli jste včerejší večer U Varhanáře? Nezoufejte, po celou dobu konání festivalu až do 6. září sem na francouzské menu i francouzská vína ještě můžete zavítat!
[nggallery id=696]
Dnes bychom řekli, je odpočinkový den, ale i ten můžete využít k tomu, abyste si ještě na poslední chvíli prohlédli vydařenou výstavu Střípky z Remeše, která na Vás čeká zdarma v prvním patře Sankturinovského domu.
V pátek 28. srpna v 19. hodin program pokračuje vystoupením remešského sboru Allegri pod taktovkou proslulého sbormistra Jean-Marie Puissanta v kostele sv. Jana Nepomuckého. Allegri zvládají klasický i moderní repertoár, o jejich kvalitách svědčí i fakt, že si loni v červnu zazpívali před pětasedmdesáti tisíci diváku na Stade France s legendárními The Rolling Stones. Vstupné je dobrovolné, takže neváhejte!
Vína z Champagne v zahradách Jezuitské koleje
Na sobotu 29. srpna je připravena prezentace partnerského města Remeše v zahradách GASK, od 14.00 do cca 18.00 hod. Na programu je a capella koncert remešského sboru Allegri v zahradách Jezuitské koleje a degustace šampaňských vín v prostorech přízemí Štábního domku. Během prezentace proběhne i promítání reprodukcí maleb, které pro podnikatele z oblasti Champagne zhotovil legendární Alfons Mucha.
Naučte se vařit s mistry!
V neděli se můžete od 12:00 do 17:00 hod. těšit na kuchařský kurz na téma francouzské gastronomie se zástupci Pražského kulinářského institutu. Jedinečná příležitost nejen se dozvědět zajímavosti o francouzské kuchyni, ale pod vedením mistra kuchaře si přímo na místě přípravu pokrmů vyzkoušet. Školitel Pražského kulinářského institutu Zdeněk Marcín (vynikající šéfkuchař s velkými zkušenostmi ze zahraničí patřící k absolutní české kulinářské špičce) vás naučí, jak připravit několikachodové menu z francouzských specialit, samozřejmě všechna jídla bude možné ochutnat a pro ty odvážnější je připravena pracovní plocha i suroviny tak, aby si mohli „zavařit“ spolu s šéfkuchařem. K menu bude připraveno víno z Vinotéky U Kamenného domu a společnosti La Caoba s. r. o. a sommelier Aleš Svoboda, který doplní veškeré informace o francouzských vínech vybraných k menu. Závěr pozdního odpoledne bude patřit Romanu Vaňkovi, taktéž z Prakulu, který se může pochlubit jedinečnou soukromou sbírkou historických jídelních lístků a tištěných menu z oblasti Francie. Vzhledem k tomu, že Roman Vaněk je veřejnosti známý zejména jako autor vynikajícího seriálu Peklo na talíři, mapujícího úroveň české gastronomie a stolování (27 miliónů shlédnutí během necelého roku!), odborných kuchařských DVD „Krok za krokem“ prodávaných úspěšně v několika zemích a také jako autor kuchařských knih, bude pro jeho fanoušky připravena také autogramiáda. Vstupné: 450,- Kč / os., při zakoupení vstupenky předem na recepci hotelu Opat (tel. 327 536 900 nebo info@hotelopat.cz), případně online na www.kutnohorskeleto.cz pouze 430,- Kč / os. Doporučujeme zajistit si místa včas!
V neděli večer potom vystoupí od 19. hodin v Refektáři Jezuitské koleje Lenka Filipová s kytarovým recitálem Concertino. Tento hudební projekt navazuje na vydání klasického kytarového alba Concertino III. V komorním koncertu, který je věnovaný celé řadě úprav věhlasných skladeb pro klasickou kytaru, zazní i úpravy lidových písní, šansonu, ukázky keltských skladeb, ale i největší hity Lenky Filipové. Vstupné: 200,- Kč v předprodeji (IC Palackého nám., IC Sedlec, IC u chrámu sv. Barbory); 250,- Kč na místě.
(tz)
.