Slavnostní sběr hroznů pod katedrálou sv. Barbory a v zahradách Jezuitské koleje se uskutečnil v sobotu 18. října. Obě vinice dohromady vydaly více jak tunu hroznů. Sklizeň začala požehnáním úrodě, kterého se ujal páter Pavel Tobek ze sedlecké farnosti. Na programu byla i ochutnávka Rulandského modrého z panenské sklizně roku 2011.
.
Za ideálního počasí se po desáté hodině začala jako první sklízet vinice pod chrámem sv. Barbory. Z vinice obnovené v roce 2008 se sklízelo především Rulandské modré.
„Předpokládáme, že sebereme něco kolem jedné tuny hroznů při přibližné cukernatosti jedenadvacet stupňů normalizovaného moštoměru, tedy v kategorii pozdní sběr. Víno z této vinice je velmi žádané, už proto, že tato viniční trať je z historického pohledu pro Kutnou Horu hodně důležitá. První zmínka o ní je již z roku 1641. Na dobové rytině je vidět kutnohorské měšťany jak do puten sbírají hrozny, posléze víno lisují a samozřejmě i konzumují. Takže vlastně podobný obraz jako dnes,“ konstatoval s úsměvem vinař Lukáš Rudolfský.
Sběrači měli možnost ochutnat vzácné víno z panenské sklizně pod chrámem sv. Barbory, kterého bylo vyrobeno pouze pět set lahví. Zatímco první sklizeň se na vinohradu pod katedrálou odehrála již v roce 2011, Jezuitskou vinici v zahradách GASK čekala tato událost právě letos.
„ Jezuitská vinice byla vysazena v roce 2012. Vinohrad je osázen tradiční odrůdou Rulandské modré charakteristickou pro tuto oblast už od dob cisterciáků,“ připomněl Lukáš Rudolfský.
Nová vinice vydala kolem dvou set kilogramů velmi kvalitních hroznů, lze předpokládat, že vzhledem k lokalitě a kvalitě vína bude i o Rulandské modré z Jezuitské vinice velký zájem.
(jok)
.
Nebyly nalezeny žádné obrázky
.