Ve středu 27. května 2026 se v přednáškovém sále Dačického domu konal další z pořadů v cyklu Disputace. který pořádá Klub rodáků a přátel Kutné Hory. Hosty tentokrát byli manželé Lada a Pavel Bartošovi.
Letos v březnu oslavili manželé Lada a Pavel Bartošovi deset let od založení vlastní čokoládovny a čokoládového muzea. V roce 2017 získali původní licenci Lidka, světově známé čokolády vyráběné ve stejnojmenné čokoládovně v Kutné Hoře od roku 1918. V létě 2018 – sto let od založení a šedesát let od uzavření kutnohorské továrny na čokoládu – výrobu čokolády v Kutné Hoře znovu obnovili. Čokoládu vyrábějí ručně od kakaového bobu až po tabulku. Obojí – kakaové boby z Latinské Ameriky i vzorky čokolády, včetně velbloudí vyrobené z velbloudího mléka – měli návštěvníci Disputace možnost ochutnat.
Moderátor Tomáš Lebeda se samozřejmě zajímal o příběh obnovy výroby čokolády a vzniku „nejmenšího muzea čokolády“ v Kutné Hoře. Jeho nejnovější kapitolou jsou opětovné úspěchy kutnohorské Lidky v mezinárodních soutěžích výrobců čokolády. V prestižní mezinárodní soutěži Academy of Chocolate získaly letos dvě stříbrné a jednu bronzovou medaili tmavé čokolády s vůní i chutí višňového likéru, malinovice a rumu.
Řeč ale byla také o historii výroby čokolády v Kutné Hoře (promítnut byl i krátký dokument z televizního cyklu Hledání ztraceného času). Původní čokoládovnu založil v roce 1918 podnikatel Zdeněk Koukol, ke kterému se později přidal Eduard Michera. Během první republiky patřila Lidka k nejznámějším československým značkám. Po roce 1948 byla znárodněna a původní majitel v čokoládovně pracoval jako obchodní cestující a poté emigroval. Deset let nato čokoládovna zanikla a na jejím místě vznikla strojírenská fabrika.
Zdeněk Koukol byl vynikající obchodník a také filantrop. To při Disputaci připomněl historik Svatopluk Jedlička, který mapuje historii kutnohorského Rotary klubu, jehož členy oba majitelé Lidky byli. Svatopluk Jedlička bude hostem říjnové Disputace, která bude věnována historii Rotary klubu v Kutné Hoře.
Slavná historie výroby čokolády v Kutné Hoře bude samozřejmě součástí expozice v „čokoládovém“ domě na Palackého náměstí, jehož kontury se v současné době rodí. V plném proudu jsou přípravy dalšího ročníku festivalu Čokoládová republika, který se bude konat od 23. do 25. října 2026. Festival nabídne degustace, workshopy a čokoládové trhy na 16 různých místech po celém městě a představí se na něm všichni významní výrobci čokolády v České republice.
V závěru Tomáš Lebeda pozval přítomné na červnovou Disputaci s Josefem Kremlou, Janou Královou a Kateřinou Vavruškovou z Českého muzea stříbra ve středu 10.6.2026 opět v Dačického domě.
Vlastislav Navrátil, Klub rodáků a přátel Kutné Hory
Foto: Miroslav Perný
